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Marke Wild Ocean
Herkunft Deutschland
Qualität Wildfang, Iceland responsible fisheries
Ursprungsländer der Hauptzutaten Island
Allgemein Gefangen aus ca. 300 m Tiefe in den sauberen Gewässern vor Island.
Zutaten GARNELEN**** (Pandalus borealis)
Allergene Zutaten: Krebstier
****aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung Die Garnelen werden unmittelbar nach dem Fang verarbeitet. Die Wasserglasur schützt die Garnelen vor Gefrierbrand.
Verwendung Auftauen: Die gewünschte Anzahl Garnelen aus der Packung nehmen. Bei Zimmertemperatur langsam auftauen lassen und unter fließendem Wasser abspülen. Mit Küchenkrepp trockentupfen. Tipp: Die aufgetauten Garnelen in Zitronensaft, Salz und Pfeffer 1/2 Stunde marinieren lassen. Die Marinande abgießen und die Garnelen abtropfen lassen. Anschließend zubereiten.
Zubereitung in der Pfanne: Die Garnelen in heißem Olivenöl beidseitig circa 2 Minuten scharf anbraten und anschließend mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, etwas Thymian und Zitronensaft nach 2 Minuten weitergaren lassen.
Besonderheiten Die Garnelen von Wild Ocean stammen aus den sauberen Gewässern vor Island.
Lagerungshinweis Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Zertifizierter Wildfisch
IRF
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fanggebiet
FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet
Va
Sub-Fanggebiet
Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division
27.5.a
Fisch Handelsbezeichnung
Garnele (Pandalus borealis)
Fangmethode
Garnelen-Grundschleppnetz
Fanggerätekategorie
Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit
Fischbestände online
Haltbarmachung
tiefgekühlt
Garmethode
Bratpfanne, Grill, Kochtopf
Stückgewicht
ca. 3g
Fisch zusammengefügt
nein
Grund für Version
Sonstige: Änderung Verpackung: Füllmenge = Nettogewicht = Abtropfgewicht
Qualität
Bio-Erzeugnis
nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Iceland responsible fisheries, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name
Pandalus borealis
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Tiefsee Garnelen, gekocht, geschält, glasiert, tiefgefroren
Inverkehrbringer
Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug
auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal
314 kJ / 74 kcal
Fett
1,0g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
16g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Salz
1,4g
Allergiehinweise
Spuren möglich: Fisch
enthalten: Krebstier
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Beutel
Verpackungsmaterial
LDPE
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,18kg
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
frisch, typisch
Geruch
frisch, typisch
Konsistenz
fest, wenig elastisch
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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